かき餅切り機を使ってみました。
明日に向かって：本日は家族で自家製味噌、かきもちを作りました。
上の記事で紹介いたしました、かき餅切り機を家族が使用してかき餅を干す作業に入りました。
管理が大変で、乾燥しすぎた場所だと駄目だとか、色々難しいらしいです
私は食べる専門だったのでイマイチ分かっていないホーリーです毎度どうも。
皆さんのご家庭には「自家製」のものは何かありますでしょうか？
梅酒、お餅、味噌、醤油…色々あるとは思いますが 好みの味を作れるという意味と、
余計な添加物が入っていない。
そういう意味でも自家製はやっぱり良いと思いますが皆さんはどうでしょうか。
では、かき餅作成の作業工程を続きに書きます。
使った商品は楽天市場の下の商品です。
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薄く切ったかき餅をビニール紐や縄に縛っていくのですが、
私にはできなかったので 写真撮影にてお届けいたします。
まず、紐の下から落ちていかないように止め結びをして
次に順番にかき餅を縛りつけて（取付？）いきます
家族総出で作業ですが、私は写真係。
楽ちん楽ちん（笑）
そして完成画像が下記の画像です
これらを何本も作って干すのです。
しっかり乾いたら、レンジで温めたりして食べるのですが、確か油で揚げるとか何とか…
そんな食べ方もあるようです。
今回このかき餅切り機を買ったおかげか、非常に作業が楽になりました。
いくら干す前のかき餅といえど、それなりに固まっております。
鏡開きの際のお餅を想像して頂ければいいと思うのですが
結構硬くて切れにくかったのではないでしょうか？
下記の商品は２００ｍｍぐらいのお餅でも切れますし、
厚さも調節できます。
厚さ調節の仕切り板がネジで止めてあるのですが
これを取ってしまえばそのまま バスっと餅が切れる機械になりそうです。
楽天市場の餅切り機の紹介
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他にも色々な餅切り機がありますので
以下に楽天市場の餅切り機関係の商品紹介リンクを貼っておきます。
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また、大きい餅切り機の楽天市場でのご紹介もしておきます！
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干したかき餅は３カ月だったかな…位干せば完全に固まります。
自分は切る作業はしませんでしたが かき餅を作ること自体はそんなに難しくなかったと思います。
是非、かき餅作りに挑戦してみてはいかがでしょうか？
